砂糖不使用！大人のワイン漬けプルーン羊羹

ドライプルーンを大きな空き瓶化タッパーに入れ、ワインを注ぎ、一晩おきます。

クルミは、細かく砕いておきます。

１をフードプロセッサーで、ドロドロになるまで、混ぜます。

３を小鍋に入れ、粉寒天を入れ、火弱火にかけ、かき回します。沸騰したら、2分ほどで、火を消し、型（タッパー）にいれます。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めます。

そのまま食べてもいいですが、酸味が気になる場合は、きな粉をまぶして、召し上がれ！