トマト・バジル・ベーコンのぺペロンチーノ
Description
トマト・バジル・ベーコンの相性抜群の3者を使ったぺペロン。優しくてはっきりした味を目指します。
ねこねこねこねこね
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
最初に湯を沸かし始めます。120gのパスタに1.6L位はほしいです。
-
-
-
3
-
トマトは種をとって１cm角のダイスにします（適当に）。湯剥きするとよりよいですが、まあしなくても。
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子をいれ火に掛けます。フライパンを傾け揚げる様にして少し茶色くなるまで。
-
-
-
5
-
この間に麺を茹で始めます。このタイミングは麺の茹で時間で調整（表示-1分が目安）。出来上がりがソースと同時になる様に。
-
-
-
6
-
にんにくが少し茶色くなったらベーコンをいれ弱火で炒めます。ある程度油が出たらパスタの茹で汁をお玉一杯入れ混ぜます。
-
-
-
7
-
麺が茹で上がる30秒前にトマトを入れます。暖める程度です。溶かすほど火を入れてはいけません。
-
-
-
8
-
麺が茹だったら水気を切ってソースの鍋に。バジルも入れて一緒に良く絡め完成。最後にオリーブオイルを振って香り付け。
-
コツ・ポイント
トマトに火を入れすぎない、の一点だけです。とても早くできて優しい味。普通のトマトソースともぺペロンとも一味違います。
このレシピの生い立ち
休日の朝に良く食べてます。とても簡単ですぐ出来る。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
ねこねこねこねこね
