きのことトマトのアンチョビソテー

しいたけ、エリンギは一口大に切る。トマトは皮をむき、1cm角に切る。

にんにく、アンチョビフィレはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとアンチョビを炒める。

きのこ類に火が通ったら、塩こしょうで味を整える。