りんご梅酒煮アイスクリーム添え

りんごは洗って芯を抜きます。

鍋に1のりんごを並べます。そこに今回は梅酒をりんごの1／3がひたるくらい注ぎます。中火にかけます。

少し煮たったら、中蓋(ホイルを使ってます。)をしてさらに鍋蓋をして弱火で10分。

ここでレモン汁をふりかけて弱火でさらに20分。

今回はここへメイプルシロップをふりかけさらに弱火で10分。というか煮汁がふつふつ沸きたっているくらいで火を止めます。

温かいうちにお皿にうつします。ここで煮凍りが飴のように固まります。