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おろしにんにくを用意しておく。
お好みのステーキ肉をフライパンで焼く。
肉を焼いた後のフライパンにウイスキーを注ぎ、ヘラで旨味をこそげとる。
発酵バターを溶かす。
バターが溶けたら、醤油を加えて混ぜながら弱火にかけてとろみをつける。
1に5を加え、レモン汁を入れて混ぜ合わせれば完成。焼いたステーキにかけて食べる。
肉類を調理する方への注意