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漬ける液をつくる。溶いた玉子、牛乳、砂糖、バニラエッセンスをまぜ、漬け液を作っておく。
厚さ1.5から2cmくらいにカットして、液に漬ける。大きさは丁度いいバットがあればグッドです。
出来れば1時間以上浸けておきたい。おみせでは1日浸けるところもあるみたいです。
フライパンにバターを引いて、こんがりしたら、出来上がり。焦げやすいので中火から弱火で焼いていく。
好みで粉砂糖、メープルシロップ、シナモンをかけて食べてください。