仙台麩の卵とじ丼
mamaRD
作り方
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1
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材料を準備する
※仙台麩だけではなく、油で揚げた麩で出来ます
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2
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仙台麩と玉ねぎを切る。
※仙台麩は一度サッと水をかけてから、包丁で切ると粉々になりません⇒コツ参照
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3
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フライパンに玉ねぎを水150～200ｃｃとだしの素を入れて中火で加熱する。
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4
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さとうとめんつゆで調味する。その後切った仙台麩を並べていく。
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5
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仙台麩に汁がしみわたったら、といた卵をいれ、蓋をして2~3分蒸らします。
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6
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丼ぶりにごはんを盛りつけ、出来た具の1/3をのせる。
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7
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※仙台麩だけではなく、油で揚げた地元の麩で出来るのでお試しください!(^^
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8
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★姉妹レシピ
【竹輪と天かすの卵とじ丼】
ID:7290489
仙台麩が手に入りにくい地域の方におすすめです☘️
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9
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★人気検索TOP10入りしました☆感謝！
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10
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★1位になりました！感謝♡
22.8/14
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これまで作って頂いた皆様ありがと~♡
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22.9/23
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12
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つくれぽ御礼
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いつも拝見しております！感謝♡
御礼はコメントに掲載中☆☆☆
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コツ・ポイント
仙台麩を入れた後、水分が少なくなるので、必要に応じて大2位の水をまわりに回し入れてください。
※工程2 サッと水をかけるとは⇒一瞬水を上からかける位です。(水につける・浸す事では無いです)
心配な場合は工程無でそのまま刻んでも良いです。
※工程2 サッと水をかけるとは⇒一瞬水を上からかける位です。(水につける・浸す事では無いです)
心配な場合は工程無でそのまま刻んでも良いです。
このレシピの生い立ち
肉に飽きたときによく作って食べます。家族が喜ぶレシピです！
21.5/28あさイチで夏木マリさんが紹介していました！
21.5/28あさイチで夏木マリさんが紹介していました！
