海老煮汁リメイク♪トマトクリームリゾット
o☆shino
作り方
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1
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海老の煮汁に、水、にんにく、玉ねぎのみじん切り、ローリエを入れて沸騰させる
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2
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トマトケチャップ、コンソメを加えて味を整える。水を加えて濃さを調整するが、後で牛乳を入れるので薄めすぎないように。
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3
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ご飯を加えて少し煮て、最後に牛乳を加えて好きな柔らかさまで煮て器に盛る。
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4
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粉チーズ、ブラックペッパー、オリーブ油をかける。パセリを散らして完成。
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コツ・ポイント
海老の煮汁にはみりん、醤油、塩が入っています。煮た後2日漬けていたのでみそも溶け出て濃厚タイプです。
煮汁の濃さは様々なのでトマトケチャップ、コンソメ、塩などでお好みに調整してください。
ケチャップの代わりにトマト缶でもよいと思います♬
煮汁の濃さは様々なのでトマトケチャップ、コンソメ、塩などでお好みに調整してください。
ケチャップの代わりにトマト缶でもよいと思います♬
このレシピの生い立ち
お節料理の海老の煮汁が勿体なくてリメイクしてみました
牛乳を生クリームにしてパスタにも◎！
牛乳を生クリームにしてパスタにも◎！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
