いわしバーグ
あらがき先輩
作り方
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1
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レシピID：655120 のみそたたきの完成形に、ごぼう、にんじんを混ぜ込む。
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2
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混ざったら8等分にして、小判型にまとめる。
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3
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フライパンにサラダ油を引き、焦げないよう様子を見ながら両面を焼く。
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4
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焼きあがったら、好みの付け合せを添えてどうぞ！うちでは素揚げした野菜と大根おろしが定番です。
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コツ・ポイント
すでにみそ味がついているので、たれや調味料は必要ないかと思います。油を多めにして、さつま揚げのようにしてもおいしいです。いわしが少ない場合はみその量を少なめにしてください。
このレシピの生い立ち
いわしのみそたたきのアレンジです。ハンバーグのように焼きましたが、油で揚げるとさつま揚げ風になります。
あらがき先輩
