米粉のバナナケーキ☆極上しっとりモチモチ
berry70
作り方
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1
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準備
･ オーブンは180℃に予熱。
・型にバターかオイルを塗って米粉をはたいておく。（紙を敷いてもOK）
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3
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バナナをホイッパーで潰す。
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4
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潰したバナナにきび砂糖を混ぜる。
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5
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卵を2〜3回に分けて混ぜる。
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6
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溶かしバターを2〜3回に分けてまぜる。
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7
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米粉とベーキングパウダーを混ぜたもの半量をホイッパーでゆっくり混ぜる。
（粉っぽさがなくなるくらい）
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8
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残りの半量の粉をゴムベラで切るように混ぜる。
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9
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型に流し入れ、バナナを飾る。
バナナは乗せなくてもOK。
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10
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170℃のオーブンで45分焼く。
（予熱は180℃）※電気オーブン
オーブンによって焼き上がりは変わるかもしれないです。
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11
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飾りのバナナは乗せなくてもOK。
私はバナナを大量に消費したくて乗せました！
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12
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くるみをトッピングしても、
刻んだくるみ（約20g）を中に混ぜこんでも会いますよ！
お好みでぜひ！
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コツ・ポイント
完熟バナナを使うと甘くて美味しいですよ✨
バナナの甘みが少ない場合はお砂糖で調整を。
発酵バターがオススメですが、普通の無塩バターでも、ヘルシーに太白のごま油や植物油に変更しても作れます！！
でも、発酵バターが一番美味しい✨
バナナの甘みが少ない場合はお砂糖で調整を。
発酵バターがオススメですが、普通の無塩バターでも、ヘルシーに太白のごま油や植物油に変更しても作れます！！
でも、発酵バターが一番美味しい✨
このレシピの生い立ち
完熟バナナと米粉を使った、グルテンフリーの美味しいケーキを作りたくて考えました。
思った以上にしっとりモチモチで美味しくできたので、レシピに残しておこうと！！
お友達にも大好評！！
良かったら作ってみて下さい✨
思った以上にしっとりモチモチで美味しくできたので、レシピに残しておこうと！！
お友達にも大好評！！
良かったら作ってみて下さい✨
