お節☆鶏ももひき肉のレンコン入りつくね

レンコンは荒みじん切りにし、容器に移し出汁大さじ3と塩小さじ1/4を加えてレンジ600Wに1分20秒かけます。

大葉は荒みじん切りにして置きます。

ボールに鶏ももひき肉と冷めたレンコン、卵、塩、大葉、片栗粉を入れ混ぜます。

片側に焦げ目が着いたらひっくり返して蓋をして最初は強火で30秒程焼きその後弱火にし3分程蒸し焼きにします。

両面こんがり焼き色が着いたら出来上がりです。

この料理で使用した出汁はレシピID:6587808を使用しています。