簡単イタリアン♪ナスのポワレ
アトリエ・キッチン
作り方
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1
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茄子は皮をむいて輪切りにして、オリーブオイルで両面こんがりと焼き塩コショウしてお皿に取り出しておきます。
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2
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同じフライパンで玉ねぎ、ピーマンは細かく切ってオリーブオイルで炒めます。
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3
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※ソース※の材料を加えて3分煮込みます。
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4
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器に１の茄子を盛りつけ３のソースをかけてオリーブオイルをかけて完成。
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コツ・ポイント
茄子は油をよく吸収するのでオリーブオイルがよいと思います。フライパンで蓋をしながら両面しっかりと焼きましょう。
※飾り用※の材料はなくてもOK!
ドライトマトがない場合は、生トマトでもいいかな。
※飾り用※の材料はなくてもOK!
ドライトマトがない場合は、生トマトでもいいかな。
このレシピの生い立ち
手塩にかけて育てた茄子とトマトをアレンジした簡単イタリアンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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