ふわとろ☆チーズin卵焼き
Description
マヨネーズを入れることでふわふわになり、チーズのしょっぱさとよく合います✨
冷めてもふわふわなので、お弁当にも◎
冷めてもふわふわなので、お弁当にも◎
かるメイ
材料
（1本分）
作り方
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1
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卵をボウルに割り入れ、白身を切るように溶きほぐす(泡立てないように)。
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2
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砂糖、塩、醤油、マヨネーズを入れて混ぜる(マヨネーズのダマは残っていて良い)。
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3
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卵焼き器にサラダ油を塗り広げ、中火で温める。
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4
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弱火にし、卵液の1/3を流し入れる。
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5
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奥から手前に巻く。
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6
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巻けたら奥に移動する。
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7
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また卵液を入れ、卵が少し固まってきたら、菜箸を回してふわふわにする。
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8
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スライスチーズを1枚置いて巻く。
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9
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巻けたら奥に移動する。
7〜9をもう一度やる。
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10
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側面などを卵焼き器にギュッと押しあて、形を整える。
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11
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火から下ろし、巻き簾に包んで3分ほど置く。
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12
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食べやすい大きさに切る。
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コツ・ポイント
・スライスチーズはピザ用チーズを使っても◎
・巻くときは菜箸だと難しいので、フライ返しを使うのがオススメです♪
・11の作業は省いても大丈夫ですが、やったほうがきれいな形になります(^^)
・巻くときは菜箸だと難しいので、フライ返しを使うのがオススメです♪
・11の作業は省いても大丈夫ですが、やったほうがきれいな形になります(^^)
このレシピの生い立ち
チーズ入れたら美味しそうだなーと思ったので、いつもつくっている卵焼きの分量を調節してつくりました。
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かるメイ
