#おせちリメイク 白だしで簡単黒豆おこわ
のーかのむすめ
作り方
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1
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黒豆と煮汁は分けて測っておきます。お米、餅米を洗い、炊飯器に入れます。
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2
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白だし、煮汁、水を合わせて1340mlにし、炊飯器に入れる。(薄く甘辛いかな？くらいが目安です。お好みで調整してね)
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3
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黒豆、1.5cm角にカットした揚げを入れ、炊飯器で白米コースで炊く。
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4
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お好みでごま塩をかけて出来上がりです！
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5
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注意:炊飯器によって使用が禁止されている食材もあります！取扱説明書を確認のの上、調理をお願い致しますm(_ _)m
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コツ・ポイント
白米(うるち米)1合:水200cc
餅米1合:水180cc
調味料や煮汁の液体もこの中に含まれます。
お使いの調味料や煮汁によって、調整をお願いします
我が家の白だしの使用目安は
吸い物 白だし1:水12、
鍋物 白だし1:水9です
餅米1合:水180cc
調味料や煮汁の液体もこの中に含まれます。
お使いの調味料や煮汁によって、調整をお願いします
我が家の白だしの使用目安は
吸い物 白だし1:水12、
鍋物 白だし1:水9です
このレシピの生い立ち
いつもおこわを炊飯器で作るとき、水加減に苦労していたので、成功したレシピを残しておきたくて。
ふっくらして、モチモチ。でも餅米は半分以下と、節約レシピになりました(^^)
ふっくらして、モチモチ。でも餅米は半分以下と、節約レシピになりました(^^)
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