冷凍パイシートラ・フランスカスタードパイ
華＊纓琥
作り方
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1
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カスタードを作る
☆ライダーさんのレンジで簡単カスタード参照。
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2
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パイシートを室温で解凍する。型にバターを塗る。
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3
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ラ・フランスを約12～16当分(お好みの薄さで)種を取り皮を剥く。
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4
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型より大きめにパイシートを麺棒で伸ばし型に乗せる。指で縁を少し押さえつけ型縁に余ったパイ生地を取り除く。
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5
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余ったパイ生地で飾りを作っても良し、スティックパイにしても良しm(_ _)m
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6
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オーブンを180°余熱しておく。
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7
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パイ生地底の部分にフォークで穴をあける。隅々まで出来るだけまんべんなく。
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8
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作っておいたカスタードクリームを流し入れ隅々まで平らに伸ばす。型を持ち上げ2～3回上から落とし空気を抜く。
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9
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カスタードの上にラ・フランススライスを並べる。余ったパイ生地を飾る。
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10
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スティックシュガー2本(3g)もし5gの時は1本で全体に振りかける。
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11
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180°のオーブンで25分～30分パイが膨らんで、美味しそうな焼き色が付いたら出来上がりです(//∇//)
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コツ・ポイント
冷凍パイシート、レンチン♪カスタード、ラ・フランス(リンゴでも何でもアレンジ出来ます(*^^*))で簡単。
このレシピの生い立ち
11月のラ・フランスタルト作りたかったけど機会を逃し・・冷凍庫にパイシートが年越ししていたので作ってみました^_^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
華＊纓琥
