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安い！甘辛つくね

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Description

甘辛いタレで煮詰めて卵黄をつけるととっても美味しい〜〜！

材料 （2人分）

絹ごし豆腐
1/3丁
長ネギ(白い部分)
1/2
鶏ひき肉
160〜170g
油
大さじ1/2
酒
大さじ1
☆パン粉
大さじ4
☆卵白
1個
☆しょうがチューブ
小さじ1
＊しょうゆ
大さじ3
＊砂糖、みりん
大さじ2
＊酒
大さじ1
卵黄
2個

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで600w1分半。
    ネギはみじん切り

  2. 2

    ボウルに水気を切った豆腐、ネギ、ひき肉、☆を入れてよく捏ね4等分に。ハンバーグと同じ要領で空気を抜き形を作る

  3. 3

    フライパンに油熱して中火で捏に焼き色を両面につける。両面焼き色がついたら、酒大1加えて蓋をして弱強火で2分蒸し焼き

  4. 4

    ＊を加えて照りが出るまで煮詰めて卵黄を添えたら完成

コツ・ポイント

卵黄を添えた際に出る卵白2人分は、1つはタネに。余るもう1つの卵白はお味噌汁に加えたら無駄なく使えます(*^_^*)

このレシピの生い立ち

普段作ってるつくねのアレンジレシピ
レシピID : 6595115 公開日 : 21/01/08 更新日 : 21/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月8日
初れぽ
写真
けーぴぃ＊
大葉を巻いて焼きました。ふわふわで美味しかったです(*^ω^*)タレが美味しい！また作りますー！
#ふわふわ #ダイエットにも
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( )
shirasu322
安い！甘辛つくね
by shirasu322