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Bestココナッツチキンカレー

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簡単あっさりカレーレシピ

材料 （４人）

鶏胸肉
４枚=１＆１/４パウンド
塩
小匙３・４
コショウ
少々
ベジオイル
大さじ１
カレーパウダーまたはカレーペースト
大さじ２
玉ねぎ　スライス
１個
ニンニク　潰す
２個
ココナッツミルク缶
１缶
シチュートマト缶
14,5オンスx１缶
トマトソース缶
８オンススx１缶
砂糖(上白糖)
大さじ２

作り方

  1. 1

    チキン＋塩＋コショウをふる

  2. 2

    写真

    オイル＋カレー粉を炒める
    中火２分
    玉ねぎ＋ニンニクを炒める
    中火　１分

  3. 3

    写真

    鶏肉①を加え炒める
    弱火　７−１０分

  4. 4

    写真

    ココナッツミルク＋トマト菅＋トマトソース＋砂糖を加え煮る
    蓋する
    弱火３０分
    時々混ぜる

  5. 5

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

お野菜を加えたい場合：ズキーニなどのお野菜が合います。分量外で②で加えてください。

このレシピの生い立ち

カレーが食べたくなったら簡単カレー。ジャスミンやバスマティライスと一緒に食べます。
レシピID : 6595359 公開日 : 21/01/09 更新日 : 21/01/16

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ivanka
Bestココナッツチキンカレー
by ivanka