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大根、人参、きゅうりをスライサーで輪切りにし、さらに細切りにする
ボウルに冷水を入れ、刻んだ野菜を入れ全体混ぜ合わし、ザルで水切りをし、キッチンペーパーで水気をおさえる
器に盛り、マヨネーズ、白ごま、ミニトマトを飾って出来上がり