もちもちお餅の肉巻きの画像

Description

お餅を豚バラ肉で巻いて、モチモチ食べ応えのある肉巻きが出来ました。味付けは焼き肉のタレで簡単♪

材料

2個
サラダ油
小さじ1
焼肉のタレ
大さじ2
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    切り餅を縦に3等分に切る

  2. 2

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    豚バラ薄切り肉3枚をを半分に切って、お餅に巻く。バラ肉は油が付くので、ラップを敷いておくと洗い物が楽です。

  3. 3

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    フライパンに油を入れて温め、中火で焼く。焼きながら面を変えて全部の面に焼き色を付ける。お餅が柔らかくなるまで焼く。

  4. 4

    写真

    一旦火を止め、油をキッチンペーパーで拭き取る。焼肉のタレを入れて絡めて、最後に弱火で水分を少し飛ばす。

  5. 5

    写真

    お皿に盛ってゴマをパラパラ散らす

コツ・ポイント

豚バラ肉は薄くないとお餅に火がなかなか入らず、柔らかくなるのに時間がかかかってしまうので肉は薄切りで!フライパンが熱すぎると、タレがすぐに焦げ付いてしまうので、必ず火を止めてから入れてください。

このレシピの生い立ち

お餅のアレンジを色々考えています。肉巻きおにぎりをヒントにしました。
レシピID : 6597200 公開日 : 21/01/10 更新日 : 22/01/12

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