ミニトマトのゼリー寄せ

ミニトマトは湯剥きをしておく。きゅうりは縦に1/4にし、細かく切る。

鍋に水を入れ、その中から抜いた大匙2くらいの水でゼライスをふやかせておく。

鍋を火にかけ沸騰したらコンソメを溶かし、みじん切りにしたバジルを入れる。クレイジーソルト、ニンニクで味をつける。

最後にきゅうりを満遍なく落としいれ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。