【創作】サッポロ一番塩ラーメン※難易度高

【創作】サッポロ一番塩ラーメン※難易度高の画像

Description

サッポロ一番のリメイクラーメン!!!

材料 (1人分)

【味付け煮卵】
1個
醤油
大さじ
【鶏チャーシュー】
2枚
塩コショウ
各少々
ブラックペッパー
各少々
【バジルトマト】
1/4個
オリーブオイル
大さじ2
バジル
1枚
【ごぼう】
1/2本
適量
【麺とスープ】サッポロ一番
お湯
100cc
袋に記載
400ml
オリーブオイル
小さじ1
ニンニクオイル※無くても良い
小さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    【味付け煮卵】
    中火で沸騰する寸前で卵を10分→氷水で20分冷やす→ジップロックで密閉し醤油付け。40分

  2. 2

    写真

    【鶏チャーシュー】
    ササミに全面塩コショウとブラックペッパーを振りジップロックで密閉し70℃のお湯に70分低温調理。

  3. 3

    写真

    【バジルトマト】トマトにバジル、オリーブオイルを掛けオーブン1分。

  4. 4

    写真

    【ごぼう】
    ゴボウをささがきにして水気を取り、油で1分揚げる。

  5. 5

    写真

    【スープと麺】
    粉末と牛乳(ホット)とお湯を混ぜる。麺は要領通りにお湯で湯掻く。

  6. 6

    写真

    バジルと諸々の具材を散りばめさせたら完成。

  7. 7

    サッポロ一番に大感謝。

コツ・ポイント

サッポロ一番のリメイク!

このレシピの生い立ち

なんか、おしゃれなラーメンを作りたくて。
レシピID : 6599832 公開日 : 21/01/12 更新日 : 21/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート