詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

＊初めての十割常陸秋蕎麦＊

＊初めての十割常陸秋蕎麦＊の画像

Description

短くて出来栄えはイマイチですが、味は最高です。♪♪♪

材料

蕎麦粉
300g
水
200cc
蕎麦粉(打ち粉用)
適量
麺つゆ
適量
ネギの小口切り
適量
ワサビ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    蕎麦粉は常温に。

  2. 2

    写真

    ザルでふるいにかける。

  3. 3

    写真

    水を少しずつ加えてから、10分こねる。

  4. 4

    写真

    お湯を沸かしておく。分量外の蕎麦粉をむぶしながら厚さ3mmぐらいに伸ばし三つ折りにして端から出来るだけ細く切っていく。

  5. 5

    写真

    3分茹でたらザルにあけよく水洗いする。

  6. 6

    写真

    お好みの麺つゆと薬味で。

  7. 7

    2024.1. 「十割そば」の人気検索でトップ10に入りました。皆さま本当にありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

◉完全なる自己流です。

このレシピの生い立ち

田舎の知り合いから常陸秋蕎麦の粉を頂いたので打ってみようと。
レシピID : 6599998 公開日 : 21/01/13 更新日 : 24/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
yamabuki1
＊初めての十割常陸秋蕎麦＊
by yamabuki1