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じゃがいもは皮をむき、5mm角に切る。
鍋にじゃがいもと昆布だしを入れて、弱火~中火で15分程度煮る。
木べらなどで、じゃがいもを崩しながら、さらに3分程煮る。
青海苔を振り入れ、全体になじませて火を止める。