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ヤーコンと牛蒡　人参のきんぴら

ヤーコンと牛蒡　人参のきんぴらの画像

Description

ヤーコン買ってきた袋にきんぴらと書いていたため
何時も作るきんぴらの要領でヤーコンを切って同じ調理

材料

ヤーコン
一本 適量
人参
一本 適量
牛蒡
一本 適量
ごま油　炒め用
大さじ2
醤油
大さじ 2
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1
だしの素顆粒
5g
ごま油　炒め終わった後の香り付け
適量
七味若しくは一味
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    ヤーコンの皮を剥き短冊に切り
    水に10分ほどさらします

  2. 2

    写真

    人参も同じような大きさに
    牛蒡は短冊切りか、ピーラーで

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を大さじ2杯入れ
    温まったら
    三種の短冊を入れて炒める

  4. 4

    写真

    火が通ったら醤油みりん砂糖
    だしの素
    を入れて炒め
    水分が飛ぶぐらいに炒めて
    最後にもう一度ごま油を絡めれば
    出来上がり

コツ・ポイント

普通にきんぴらを炒める要領なので
一手間足すだけで美味しく頂けますよ

このレシピの生い立ち

調理方法は
思いつきでした
今回は
レシピID : 6600813 公開日 : 21/01/12 更新日 : 21/01/12

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yamaＱ太郎
ヤーコンと牛蒡　人参のきんぴら
by yamaＱ太郎