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さっぱりクッパ〜夏にも冬にも大活躍〜

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Description

シンプルでさっぱりしてるので寒い時期にも暑い時期も季節問わず美味しくいただけると思いますよ〜♪

材料 （4人分）

長ネギ
2本
人参
1本
鶏ガラスープの素
大さじ2〜
溶き卵
4個分
醤油
小さじ2
白米または玄米
4膳
水
1200cc
小ネギ
好きなだけ
ラー油
適量
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋に1200ccの水を入れ、沸かします

  2. 2

    写真

    沸かしてる間に長ネギはみじん切り、人参は好きなように切って下さい

  3. 3

    写真

    沸いたお湯に、切っておいた長ネギ・人参をいれ柔らかくなるまで茹でます

  4. 4

    長ネギ・人参が柔らかくなったら鶏ガラスープの素を入れ、味を整えます

  5. 5

    写真

    味が決まったら溶き卵を回し入れます

  6. 6

    写真

    香り付けに醤油を入れたらスープは完成です

  7. 7

    どんぶりに白米または玄米を入れます

  8. 8

    完成したスープを⑦にかけて小ネギをパラパラと、ラー油をひとまわしかけたら完成です！

コツ・ポイント

冬の寒い時期には生姜のチューブを入れても良さそうですね！

このレシピの生い立ち

クッパを作ったことないので正解かわかりませんが我が家のクッパはこれです！！
レシピID : 6601488 公開日 : 21/01/13 更新日 : 21/01/13

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＊伊崎ひろこ＊
さっぱりクッパ〜夏にも冬にも大活躍〜
by ＊伊崎ひろこ＊