ふんわりほっこりはんぺんの卵とじ丼
Bettyのｷｯﾁﾝ
作り方
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1
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玉ねぎ、スナップエンドウ(筋とヘタを取る)、はんぺんを1cm角くらいに切る。
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2
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小さめのフライパン(小鍋)に水と玉ねぎを入れ、中火にかける。
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3
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沸騰したら、めんつゆ、みりん、砂糖を入れてひと煮立ち。
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4
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はんぺん、スナップエンドウも入れて、ひと煮立ちさせる。味を見て塩で調整。
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5
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溶き卵を沸騰している場所をめがけて回しかけ、蓋をして10数えて火を止める。
あたたかいご飯に盛って、出来上がり☆
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6
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つくれぽ(2021.2.23)低カロ探検隊さん、ありがとうございます!器とのコラボがステキです♡お店で出てきそう♪
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2022年秋、こちらP54に掲載されました^^よかったら、お手にとってご覧ください♡他にも参考になるレシピばかりです☆
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つくれぽ(2023.1.26)ミアンミアンさんありがとうございます♡白菜や鶏むね追加でより栄養価が高くなり、美味しそう！
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コツ・ポイント
今回は玉ねぎとスナップエンドウでしたが、ぜひ冷蔵庫のあり合わせ野菜でどうぞ♪
味付け薄めなので、お好みの味付けに調整してください。
味付け薄めなので、お好みの味付けに調整してください。
このレシピの生い立ち
寒い日で、冷蔵庫にあるもので、サッと温かいお昼ご飯が食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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