豆苗の巣ごもりスープ
Description
簡単に出来る豆苗と卵のスープです。
材料
(1人分)
作り方
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1
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小鍋でお湯を沸かし鶏ガラスープの素、白だしで味を調えてから豆苗を加える。
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2
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豆苗を端に寄せ、鍋の中央に卵を割り落とし火を止め、蓋をして予熱で火を通す。
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3
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器に盛り付け、黒胡椒を散らせば完成。
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コツ・ポイント
白だし(醤油)は香り付けで加えています。お好みで胡麻油や辣油をたらしても良い。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る朝食用スープです。
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