ルウ不要★ひき肉シチュー★グルテンフリー

Name: ルウ不要★ひき肉シチュー★グルテンフリー
Ingredients: 合挽肉(豚、鶏肉何でもOK) 150g; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/3本; 大根 3センチ; 米粉 大さじ2; 水 600cc; ウェイパァー(シャンタン、ブイヨン) 小さじ1; 豆乳または牛乳(合わせても) 250cc; ナチュラルチーズ(モッツァレラオススメ) 片手; 黒胡椒 適量

Description

肉団子にするにはひき肉が足りない
だったら丸めないで入れちゃおう
味は一緒♪しかも時短～
ひき肉から出るので油は不要

元外交官夫人のレシピ

材料

150g

1/2個

1/3本

3センチ

大さじ2

600cc

ウェイパァー(シャンタン、ブイヨン)

小さじ1

豆乳または牛乳(合わせても)

250cc

ナチュラルチーズ(モッツァレラオススメ)

片手

黒胡椒

適量

作り方

1

少量の冷凍合挽肉があります
肉団子にするには足りない！
レンジで解凍
野菜は一口大にカット
冷蔵庫にある野菜でOK
2

ひき肉から出るので油不要
色が変わったら、野菜を入れて3分炒める
3

米粉を入れる
1分炒めて全体に行き渡ったら、水を少しずつ加える
4

米粉はこれを使用してます
お菓子にも使っています
5

ウェイパァーなどを加えたら、蓋をして弱火10分
野菜が柔らかくなってればOK

牛乳又は豆乳を加える
6

とろんとした状態です
チーズはこのくらい
7

あれば緑色の野菜
ブロッコリーやアスパラ
無くてもいい
8
9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

少量のひき肉が余っていたので！

レシピID : 6602051 公開日 : 21/01/13 更新日 : 21/01/13

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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