漬けて焼くだけ！ブリの照り焼き♪

調味料を合わせます。
醤油、みりん、酒が1:1:1で、砂糖は好みの甘さで増減させてOKです。

ブリの切り身を１に浸します。

キッチンペーパーを被せて冷蔵庫で半日～1日寝かせます。
どれだけ味を浸み込ませたいかで時間は調整してください。

盛り付けて完成です。