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甘辛鶏そぼろご飯

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Description

お弁当のおかずがない日も乗り切れる1品。
上記鶏ミンチは小分けにして冷凍しておくと便利。

材料

鶏ミンチ
200g
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
しようがチューブ
3センチ
たまご
1個
ご飯
1膳

作り方

  1. 1

    調味料を合わせ鶏ミンチと共に中火かける。

  2. 2

    写真

    汁気がなくなってきたら4本の箸で水分が無くなるまで混ぜる。焦げ付きに注意。

  3. 3

    炒り卵とそぼろをご飯に乗せる。

コツ・ポイント

水分を飛ばす時、手を動かさないと焦げやすいので注意。4本の箸を使うと空気が入り込みやすく、ミンチもパラパラに仕上がります。

このレシピの生い立ち

お弁当の作り置き。
レシピID : 6603378 公開日 : 21/01/14 更新日 : 21/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年1月23日
写真
run_0908
忙しい朝でもパパって作れるうえに美味しかったです！😋
#おべんとう🍱にもピッタリ #とりひき肉活用

ありがとうございます！作り置きして冷凍してもおむすびアレンジにも。天かすを入れると美味しいですよ！

2021年1月18日
初れぽ
写真
あるばえば
賞味期限ギリギリの鶏ミンチがあったので作ってみました。おいしくできました。
#残りは冷凍

そうですね、味をしっかりつけて冷凍しておけばいざと言う時に使えますね。ありがとうございます！

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コタローキッチン
甘辛鶏そぼろご飯
by コタローキッチン