ひき肉と大根のカレー

大根は１．５㌢角に切る
にんじんは少し小さめ１㌢角に切る
玉ねぎは粗みじんかにんじんの大きさに合わせて切る

大根とにんじんは一緒に水から茹でておく
大根が透き通って来たらザルに上げる

鍋にサラダ油を入れて
玉ねぎを透き通るまで炒める

挽肉の色が変わったら
茹でた大根とにんじんを入れて炒め
油が馴染んだら水を入れる

煮立ったらアクを取る
カレールーを割り入れ
混ぜながら溶かす

つくれぽありがとうございます♪