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メキャベツのキッシュ【ＪＡ遠州夢咲】

メキャベツのキッシュ【ＪＡ遠州夢咲】の画像

Description

メキャベツが苦手だという子どもたちにも好評！？なレシピです。

材料

■ 具材
メキャベツ
４個
ベーコン
１枚
しめじ
１／２パック
ミニトマト
２個
オリーブオイル
大さじ１
コンソメ
２ｇ
塩コショウ
少々
■ 生地
冷凍パイシート
１／２枚
卵
１個
ピザ用チーズ
３０ｇ
牛乳
２５ｍｌ
生クリーム
２５ｍｌ
コンソメ
３ｇ
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    メキャベツを塩ゆでし、縦半分に切っておく。冷凍パイシートを耐熱皿に合わせて伸ばし、２００℃で１５分下焼きをしておく

  2. 2

    ベーコンは１㎝角に、しめじは１.５㎝の長さに、ミニトマトは１／４に切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・しめじ・メキャベツを炒め、コンソメ、塩コショウで味を調える

  4. 4

    ボウルに卵を割りいれ、人肌ほどに温めた牛乳と生クリーム、ピザ用チーズを混ぜる

  5. 5

    コンソメ・塩コショウで味をつけ、下焼きしておいたパイの上に流しいれる。

  6. 6

    炒めた具材とミニトマトを全体に均等に並べ、２００℃で１５分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

広報誌『夢咲』2016年2月号（vol.286）掲載レシピ
レシピID : 6604528 公開日 : 21/01/29 更新日 : 21/01/29

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メキャベツのキッシュ【ＪＡ遠州夢咲】
by ＪＡ遠州夢咲