だし酢で味付け簡単！鶏つくね

今回は、自社でとった一番だしと厳選した原料を使用し、まろやかな酸味と上品な味わいに仕上げた「美濃特選だし酢」を使います。

たまねぎと長ねぎはみじん切りにする。

ボウルに鶏ひき肉と2.、しょうが、塩・こしょうを入れてよく練り混ぜ、4等分にして丸める。

焼き色がついたら、裏返して蓋をする。弱火で5分ほど火が通るまで焼き、火を止めて取り出す。

フライパンに残った油をふき取り、「美濃特選だし酢」と酒を入れて弱火にかける。煮詰まってきたら、つくねを戻し入れて煮絡める

皿に盛り、お好みで大葉を添えて白ごまを振り、竹串を刺せばできあがり。