おいしい!栗と根菜の煮物の画像

Description

普通の根菜の煮物に栗を加えるだけで、煮物がこんなにおいしくなるなんて。おいしいもの万歳です。

材料 (2~3人分)

10~20個
1枚
中1本
1本
2~3枚
だし汁
300cc
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    栗の皮を剥き、30分以上水にさらしあく抜き。沸騰した湯に栗を入れて10分湯がく。

  2. 2

    鶏肉、野菜は食べやすい大きさに切り分ける。

  3. 3

    鍋にサラダ油(分量外)をしき、鶏肉を炒める。表面の色が変わったら栗以外の野菜を加えて更に炒める。

  4. 4

    だし汁を加えて沸騰したらアクを丁寧に取り除く。栗と☆の調味料を加えて、煮汁が少なくなるまで弱火で煮込む。

コツ・ポイント

煮込み中はあんまり箸でかき混ぜないほうが、形が崩れなくていいです。

このレシピの生い立ち

秋の味覚 栗と根菜をコラボ!
レシピID : 660519 公開日 : 08/10/07 更新日 : 08/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ガッキーパパ
レンコンも入れて作りました。 美味しく作れましたよ。

父さんの料理さん♡レンコン美味しいですね( *´艸`)感謝

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ゆうたんゆう
栗がホクホクで美味しいかったです。

ゆうたんゆうさん♡栗が美味しい季節ですね!また作ってね☆

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さなのどかママ
栗の煮物、美味しかったです☆根菜と合いますね!

さなのどかママさん♡キレイな盛り付け☆とっても美味しそう!

初れぽ
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iomanma
栗とにんじんしかなかったんですが、おいしく頂きました♪

iomanmaさん♡ホクホクして美味しそ☆ある材料で大丈夫✿