黒豆抹茶チーズケーキ

黒豆抹茶チーズケーキ

Description

甘く煮た黒豆を入れたチーズケーキです。抹茶も入れて和の味わいです♪

材料 (18ケーキ型1台分)

クリームチーズ
200g
黒豆(甘く煮たもの)
100g
甘酒
50g
40g
30g
1個
抹茶
4g

作り方

1

室温に戻したクリームチーズをボールに入れ泡だて器でよく混ぜ、きび糖も入れてよく擦り混ぜる

2

1.に卵、甘酒、生クリームを順に入れ、都度良く混ぜる。さらに米粉と抹茶も入れよく混ぜる。

3

型にクッキングシートを敷いて、生地の1/3を流しいれたら、黒豆をまんべんなく置くように入れていく

4

残りの生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35分焼く

5

生地に竹串を刺して何もついてこなければできあがり!粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしていただきます♪

コツ・ポイント

・米粉がなければ薄力粉を同量でも大丈夫です。
・甘酒は無添加の米、麹のみで作られた甘みの強いものを使用しています。なければきび糖を30g位で代用してみてください。

このレシピの生い立ち

黒豆のリメイクスイーツです^^
レシピID : 6605238 公開日 : 21/01/15 更新日 : 21/01/15

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