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乾燥ゴボウをもどす。生のゴボウならささがきにして軽くゆでる。
こんにゃくを下ゆでする。
鍋で油を熱し牛肉を炒め、ゴボウとこんにゃくを投入。全体に油が回るようにしてしっかり炒める。
鍋に水を入れひと煮立ちしたら、★の材料を入れ沸騰寸前でしょうゆとしょうがを入れる。味見をしながら調整してくださいね。
落としブタをして20分ほど煮て出来上がり！少しおくと味がなじみます。
ホタテ貝2等兵
ホタテ貝2等兵
