豚コマ肉とキャベツのごま油タップリ鍋
作り方
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1
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豚コマ肉は食べやすい大きさにキャベツはざく切り豆苗しめじは根元を切り洗っておく。長ネギは斜め切り、にんにくは潰しておく。
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2
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鍋にごま油を入れ火をつける。にんにくを炒め、豚コマ肉を焼いて、皿にあけておく。
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3
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鍋に水を入れ、さらに○調味料を投入、全ての具を加え、火が入ったら完成。味付け足りなければ、ポン酢などでいただく。
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コツ・ポイント
先にごま油で豚コマ肉を炒めて皿にあけているので、肉を追加投入するたびにごま油の風味が戻って来て美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
冬はやっぱり鍋メニューが多くなります。