レモンジャム　　

レモンの皮、ワタを包丁で綺麗に剥く。

薄皮にそって、包丁を入れて、ひとつひとつ実をとる。

耐熱容器にレモン、グラニュー糖を入れて、ふんわりラップをかけて600㍗で３分レンジにかける。

③を小さい鍋にうつし、弱火にかけ５分ほど煮詰める。
火をとめて、④のゼラチンを入れてとかす。

あら熱がとれたら、瓶につめる。