【保育園給食】つぼ漬け和え
長野県おたり村
作り方
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1
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ほうれん草は２ｃｍ長さに、人参は２ｃｍ長さの千切りにする。白菜は１ｃｍ幅、２ｃｍ長さに切る。
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2
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鍋にお湯を沸かし、人参、白菜、もやし、ほうれん草の順にゆでザルあげて冷ます。
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3
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水気を絞った１をボウルに入れ、つぼ漬けとしょうゆ、白ごまを入れて全体を混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
つぼ漬けが大きい場合は、食べやすい大きさにきりましょう。
このレシピの生い立ち
市販のつぼ漬けが入ることでカリカリとした触感と甘しょっぱい和え物になります。そのため、調味料は控えめでいいと思います。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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長野県おたり村
