かんたん★きのこの豆乳スープ

Name: かんたん★きのこの豆乳スープ
Yield: 4～5皿分
Ingredients: きのこ類 400g程度; ハム(またはベーコン) お好みで; 油 適量; 豆乳 500ml; 水 1カップ; コンソメ(顆粒) 小さじ4; 胡椒 お好みで

Description

豆乳をたっぷり使った、優しい味のクリーミーなスープ。たんぱく質も摂れて、体も暖まります。きのこは火の通りが早く時短にも。

400g程度

お好みで

油

適量

500ml

1カップ

コンソメ(顆粒)

小さじ4

胡椒

お好みで

◆にんにくを加えても、コクが出て美味しいです。
◆コンソメは、固形の場合は2個が目安です。(包丁で刻んでから加えると早く溶けます。)
◆たまねぎを加えると、より甘みも出て美味しいです。

ある日の夕食に、他の料理とのバランスを考えて作った一品。

レシピID : 6608579 公開日 : 21/01/22 更新日 : 21/01/22

1件 (1人)

2021年2月20日

初れぽ

野菜、コーン追加です。ありがとうございました☆★(^^)美味しくいただきました。