ザワークラフト
Description
酪酸菌がとれる。リーキーガット対策で。
すごいのは酢も入れないのに、キャベツに棲む乳酸菌が発酵して酸っぱくなることです。
すごいのは酢も入れないのに、キャベツに棲む乳酸菌が発酵して酸っぱくなることです。
クックGHCNYZ☆
材料
作り方
コツ・ポイント
かならず２％の塩にするため、きちんと測ったほうが失敗しないです。雑菌が繁殖すると、失敗。空気に触れないよう、キャベツの外側の葉で蓋をしてから、失敗ないです。
このレシピの生い立ち
ハーブが苦手な息子。とてもシンプルな材料で作っています。
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クックGHCNYZ☆
