二人鍋♪千切大根と鶏胸肉のしょうが味噌鍋

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Description

電子レンジを使ったあったか小鍋。ふんわり食感の鶏むね肉の、しょうがを使った燃焼系ヘルシー鍋!

材料 (2人分)

乾燥千切大根
15g
むすび糸こんにゃく(しらたき)
6個程度
スープ (以下、よく混ぜる)
400㏄
しょうゆ
小さじ2
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
しょうがすりおろし
少々
下味調味料
小さじ1/2
小さじ1
しょうがすりおろし
大さじ1/2
仕上げ
七味唐辛子
適量
しょうがすりおろし
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。

  2. 2

    千切大根は水でもみ洗いし、水を切る。鶏肉に下味調味料を順にもみ込む。

  3. 3

    写真

    本体にこんにゃく、白菜、にんじんを入れ、肉を均等にのせる。豆腐を加え、肉の上にしめじをのせる。

  4. 4

    写真

    スープを回しかける。コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W 10分加熱する。

  5. 5

    写真

    レンジ内のデリキャセの向きをかえ、そのまま600W 3分加熱する。

  6. 6

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    器に盛り、しょうがすりおろしをのせる。食べる直前に、お好みで七味唐辛子を振る。

コツ・ポイント

デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪

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このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

千切大根の旨味でおいしい鍋に。鶏肉は下味をつけてから調理するのがポイント!
レシピID : 6609037 公開日 : 21/01/18 更新日 : 21/01/18

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初れぽ
写真
半熟王子
直火で作ってしまいました。日本酒に良く合います♪