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ベジ辛ジャンの麻婆豆腐

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Description

新発売のベジ辛醤で簡単♫時短♫の本格料理がいろいろできます。お鍋のちょい足し等にもいろいろ使えそうですね。

材料 （4人分）

木綿豆腐　
400ｇ
ネギ
70ｇ
生姜
10ｇ
ごま油
大さじ1
☆ベジ辛醤
1袋
☆酒
大さじ1
☆濃口醤油
小さじ1
☆中華スープ
顆粒だし4ｇ、水100㎖
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1/2、水大さじ2
山椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐をキッチンペーパーで包み、600Ｗで1分加熱したら２㎝角にきる。

  2. 2

    写真

    ネギと生姜をみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    中火で熱したフライパンにごま油を敷き
    2を入れ、香りが出てきたら☆を入れる。

  4. 4

    写真

    1を入れ一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて最後に山椒を入れて完成！

コツ・ポイント

動物性食品不使用の麻婆豆腐。新発売のベジ辛醤は『国産大豆のそぼろ入り』ネギと生姜をたっぷり入れれば本格中華の出来上がり！

このレシピの生い立ち

◎ベジ辛醤
植物素材100％
国産大豆のそぼろ
尾道産のジャンボにんにく
有機醤油使用。
食品添加物・化学調味料・たんぱく加水分解物不使用
◎有機純正醤油（濃口）
有機JAS認証
有機の大豆と小麦を使用
天日塩使用
遺伝子組換え大豆不使用
レシピID : 6609718 公開日 : 21/01/27 更新日 : 21/01/28

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ベジ辛ジャンの麻婆豆腐
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