海苔とアンチョビのパスタ
Description
青のりと海苔の香り良いパスタです。アンチョビも入って旨味たっぷり。ワインにも合います。
さらさらとそよそよ
材料
（２人分）
1−3g
2枚くらい
2枚くらい
しょうゆ
大さじ2
にんにく（薄切り）
2片
ケッパー（なくても可）
小さじ1−2くらい
160gくらい
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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最初にパスタを茹で始める。
お湯が沸くまで手順2以降を進める。
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4
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3に青のりと一口大にちぎった焼き海苔を入れ炒める
さらにケッパーを入れる。
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5
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一度火を止め、しょうゆを入れる。
＊火にかけたまま入れると焦げます
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6
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1の沸騰した湯にパスタを入れ茹でる。少し固めくらいでOK
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7
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5をもう一度火にかける。
パスタの茹で汁を大さじ2−3程度フライパンに入れ、混ぜながら加熱。
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8
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湯を切ったパスタを、7のフライパンに入れて海苔ソースとなじませたら完成。
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9
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写真は全粒粉パスタを使っているので麺が茶色く、見た目が焼きそばか、ざるそばのようです笑 でも美味しい！
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コツ・ポイント
ケッパーはおすすめですが、ない場合は手順3で鷹の爪を入れても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
棚で眠っていた青のりでパスタを作りたいと思い
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さらさらとそよそよ
