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ほっくり♪大豆・人参の胡麻マヨサラダ

ほっくり♪大豆・人参の胡麻マヨサラダの画像

Description

手軽に出来て、栄養たっぷりのサラダです♪育ち盛りのお子様にもオススメです！

材料 （2〜3人分）

ミックスビーンズ(大豆など)
1袋.145g
人参
50g
■ 調味料
マヨネーズ
大さじ1
すりごま(白)
大さじ1
砂糖
小さじ1〜
醤油
少々
コショウ
少々
マスタード(辛子でも)
お好みの量
＊パセリみじん切り・なくてもいいです
少々

作り方

  1. 1

    大豆は水煮・蒸し大豆どちらでもいいです。
    今回ミックスビーンズを使用しました。

  2. 2

    写真

    水煮大豆は袋から出して、よく水きりをする。
    ＊蒸し大豆はそのままで楽ちんです。

  3. 3

    写真

    人参は2〜3センチ程の細切りにする。

  4. 4

    写真

    ボールに人参と塩少々を入れ、少し置いてから硬く絞る。
    ＊小さなお子様には、少しレンジで柔らかくしたら食べ易いです。

  5. 5

    写真

    ボールに調味料を入れ、合わせる。

  6. 6

    写真

    大豆と人参を入れ混ぜて完成☆

    お好みでパセリのみじん切りを入れて下さい。

  7. 7

    写真

    お弁当にも美味しいですよ♪

    ＊小さなお子様には、マスタード無しが食べ易いです。

コツ・ポイント

人参は塩でもみ、しんなりさせて味を絡み易くします。人参独特の味を砂糖と胡麻で和らげてあります。

このレシピの生い立ち

家族が豆好きなので、人参で手軽に出来るサラダを作りました。
レシピID : 6612259 公開日 : 21/05/08 更新日 : 21/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年8月17日
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マルんちの丸顔
ニャロメさん♡こんにちは🦜黒豆も入れて和辛子で作りました♪胡麻マヨにツーーンが最高に美味しい〜💕人参の歯応えもとても好きです💕
#辛子のツーンが最高 #ゴママヨ最高 #ごまマヨが美味しい #大豆パワー #大豆イソフラボンたっぷり #火を使わず一品 #気軽に楽しく作れる #気軽に作れる作り置き #満足度あり #火を使わない #家族にも大好評 #楽しく作れる #レシピを有難う御座います♡ご馳走様でした😊♥️
2021年11月9日
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クックEGIVJ7☆
ほっくりした大豆と優しい甘さの人参が胡麻マヨにピッタリ。お弁当にもいい感じです。
#大豆ホクホク #サラダ作り置き #にんじん消費
2021年9月25日
初れぽ
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ルぴあ
mixビーンズに人参加えると彩り良くなり塩もみ食感いい感じ！弁当の彩りや朝食ランチにも👍家族の健康に嬉しい手作りゴママヨドレも🙆‍♀️
#大豆人参のゴママヨサラダ
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お料理ニャロメ
ほっくり♪大豆・人参の胡麻マヨサラダ
by お料理ニャロメ