炭火焼鶏と蕎麦 二色寒天

炭火焼き、味付け済みの鶏肉。舞茸をそれぞれブレンダーで細かくする。
180mlの水、大根、寒天パウダー1.2杯ほど。

加熱一煮立ち後、バットで冷やし、一旦、ジップロックに取り出す。
茹で蕎麦、そばつゆ200ml、寒天パウダー1.5杯

手順１，２は小鍋で加熱調理です。
それぞれひと煮立ちしたらバットに移す。
常温で固まる。