ほうれん草の肉味噌の坦々風雑炊
春菜食堂ϋ♡
作り方
-
-
1
-
大根を2mm幅の短冊切りにする。
-
-
-
2
-
土鍋に★・大根を入れて火にかける。
※肉味噌の味付けがしっかとしているので昆布だしだけでOK。
-
-
-
3
-
コトコトと大根が透き通るまで煮込む。
-
-
-
4
-
大根が透き通ったらご飯を入れる。
-
-
-
5
-
ご飯がお好みの固さになったら肉味噌を入れる。
-
-
-
6
-
ラー油を垂らして九条ねぎ・糸唐辛子を散らす。
-
コツ・ポイント
大根はたくさん入れた方が美味しいです。大根の他にも白菜なども美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
なんにでも合う肉味噌を作ったのでまずは雑炊を。
春菜食堂ϋ♡
