お弁当に✿さつまいものカリカリキャンディ
Description
甘～いはちみつ入りのスイートポテトをシュウマイの皮で包みました。カリカリして美味しいです♪
お弁当に、おやつに。
お弁当に、おやつに。
あーじん
材料
（キャンディ１０個分）
１０枚
中くらいの１／３本
◎はちみつ
小２
◎バター ｏｒ マーガリン
大１／２
◎牛乳 ｏｒ 生クリーム
大１／２
◎塩
ほんの少し
塩（仕上げ用）
少々
作り方
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1
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さつまいもは１cmの輪切りにして茹でる。柔らかくなったら皮を除いて潰し､◎を加え、よく混ぜる。
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2
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１を小さく丸める。大きすぎると、皮が破けたり、はみ出たりしてうまく包めません。
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3
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２をシュウマイの皮に包む。手前に置いて向こう側へくるくると．．．
※写真は倍量です。
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4
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縦に持ち、両手で中心に向かってひだを寄せていく．．．
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5
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ひだを寄せた部分をつまむようにして親指と人差し指でグッと押さえつける。
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6
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反対側も同様に．．．
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7
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最後に両手で形を整える。
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8
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多めの油を敷いたフライパンで､揚げ焼きします｡
ほんのりきつね色になったらＯＫ｡仕上げに塩を振り掛けます｡
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9
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お弁当に入れる場合は､完全に冷めてから｡また汁気の多いおかずとは離して入れて下さいね(＾-＾)
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コツ・ポイント
・さつまいものつぶし加減はお好みで。私は少しかたまりが残る程度でストップしています。
・大きすぎるとうまく包めませんので、小さめに＾＾
・大きすぎるとうまく包めませんので、小さめに＾＾
このレシピの生い立ち
akinoichigoさんの｢可愛いキャンディ春巻き｣を参考に､長男の大好きなさつまいもを使って作ったら、長男が喜んでくれました♪じゃがいもで作ったＭＹレシピ「お弁当に✿じゃがいものカリカリキャンディ」もおいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あーじん
