鶏むね肉と大葉のフリッター

鶏むね肉に塩、コショウを振り馴染ませておく。

大葉を千切りにしておく。

衣の準備。
小麦粉、片栗粉、上新粉をボウルに入れ、飲むヨーグルトぐらいのとろみがつく程度まで炭酸水を入れ混ぜ合わせる。

３の衣にくぐらせ180℃の油で４～５分きつね色になるまで揚げれば出来上がり。お好みで黒胡椒をかけてお召し上がりください！