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ミキサーなしでブロッコリーソースのパスタ

ミキサーなしでブロッコリーソースのパスタの画像

Description

ミキサーとかブレンダーがなくても、冷凍ブロッコリーをすりおろせばお手軽ソースになりますよ。簡単パスタのアレンジです。

材料 （1人分）

冷凍ブロッコリー
大きめ4個
水
大さじ1
マジックソルト（調味塩）
少々
スパゲッティ1.4mm
100g
水
1000ml
塩
小さじ2
ハーフベーコン
1パック（36g）
オリーブ油
小さじ1
玉ねぎ（冷凍保存）
1/4個
マジックソルト（調味塩）
少々
顆粒コンソメ
小さじ1/2
卵
1個
マヨネーズ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍保存した細切り玉ねぎはそのまま使う。ベーコンはバラして15mm幅で切り卵は溶いてマヨネーズを混ぜておく。

  2. 2

    写真

    ブロッコリーは凍ったまま磨りおろす。おろせない部分はみじん切り。両方を合わせて水と調味塩を加え500Wで90秒レンチン。

  3. 3

    スパゲッティを茹で湯切り。ベーコンを炒め調味塩とコンソメを振る。玉ねぎも加え炒める。スパゲッティを合わせて味を整える。

  4. 4

    写真

    3を皿に盛り2のブロッコリーソースをかける。スクランブル状にした卵を乗せればできあがり。

  5. 5

    写真

    4のブロッコリーソースをスパゲッティと合わせながら食べてもいいし混ぜこぜにするとよりウマシ！

コツ・ポイント

2では、ブロッコリーの茎を持ち力を入れすぎないように向きを変えつつすりおろします。3のスパゲッティは、お好みの太さでどーぞ。玉ねぎは、凍ったままでもすぐに火が通ります。4では、マヨネーズ入り卵なので油なしでも弱火で炒めることができます。

このレシピの生い立ち

ミキサーやブレンダーを持っていません。仕事場キッチンが狭いので、保管場所がないからです。そこで、ブロッコリーを凍ったまますりおろしてみました。味や見た目は、それなりの仕上がりになったと思います。
レシピID : 6613984 公開日 : 21/01/21 更新日 : 21/01/21

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ミキサーなしでブロッコリーソースのパスタ
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